Cinque sono le sale ristorante dell'hotel. Quelle eleganti con la zona buffet centrale, la stube cariniziana e il ristorante Lux "à la carte" con caminetto. D'inverno è aperto il locale trendy pizzeria Apres Ski "Alpin" lounge e terrazza, situato di fronte alla pista di rientro con gli sci.
Fantastica prima colazione a buffet con dolce e salato, frutta fresca, cereali integrali, muesli, corn flakes, vari tipi di pane, marmellate locali, succhi di frutta, uova preparate al momento in tutti i modi, prodotti tipici, salumi e formaggi, latte e burro fresco, yogurt, torte, cornetti, angolo biologico e succhi freschi. Buffet anche con prodotti senza glutine.
La cena è servita a tavola con diversi menù con antipasti e dessert a buffet. Ogni settimana cena tipica e cena di gala. Menù con cucina leggera e bio, piatti privi di glutine, piatti vegetariani, cucina dietetica, lista dei vini carinziani, austriaci e italiani ed internazionali.
L'Hotel Carinzia dispone di:

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